Aumonières courge végan sans gluten
Ingrédients (pour 20 parts)
- 1 au goût Sel
- 1 au goût Poivre
- 0.5 l. Vinaigre de cidre
- 50 gr. Baies roses
- 50 gr. Cumin (graines)
- 1 kg Courge
- 0.41 kg Oignon
- 3.5 l. huile de tournesol
- 200 gr. Sucre en poudre
- 5 unité Pate feuilleté sans gluten et vegan
Préparation
* Couper et caraméliser les oignons (avec vinaigre et sucre vers la fin)
* Râper courge/courgette. Enlever jus si courgette (pas testé avec les courgettes)
* Torréfier cumin puis piler avec baies roses
* Mélanger les trois, assaisonner (poivre, sel, pas trop salé car la feta sale)
* Montage : couper des petits carrés de pate feuilletée. Envelopper.
* Cuire au four à 180°C (à peu près 20 minutes)
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