Barres céréales gourmandes flocons d'avoine chocolat raisin sec
Adaptation d'une recette du site owiowifouettemoi en mode vegan et moins cher
Ingrédients (pour 12 parts)
- 135 gr. Flocons d'avoine
- 1 pincées Sel
- 40 gr. Farine de blé
- 90 gr. huile de coco
- 100 gr. Chocolat noir
- 1 c. à soupe Cacao
- 170 gr. Sucre en poudre
- 100 ml Eau
- 50 gr. Tahin
- 50 gr. Raisin sec
Préparation
Préchauffe sur 180, mettre du papier sulfurisé
1. Mélange tous les ingrédients secs (farine, la moitié du sucre, flocons d'avoine, cacao, sel, raisins, chocolat en pépites) dans un grand bol
2. Faire un sirop de sucre en chauffant le reste du sucre avec l'eau (à la base c'est du sirop d'érable dans cette recette mais c'est moins cher comme ça, possible de mettre du sirop d'érable si vous voulez)
3. Mélange bien tous les ingrédients liquides (tahin, huile de coco fondue, sirop de sucre) dans un autre bol
4. Verse les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélange pour tout bien incorporer.
5. Verse dans le moule. Répartis bien la préparation puis tasse-la à l’aide du cul d’un verre ou d’un bout de papier cuisson.
6. Hop au four pour environ 30 minutes. Ça doit bien colorer mais ça a quand même l'air pas encore cuit quand ça sort si on veut un truc moelleux. Laisse complètement refroidir dans le moule posé sur une grille (sinon ça tombera en morceaux).
7. Quand ça sera froid et durci, tu pourras facilement démouler grâce aux pans de papier cuisson et découper en barres ou carrés (à l’aide d’un bon couteau si c'est bien cuit). Conserve dans un récipient hermétique.
Retrouvez cette recette sur Enka Cookbook