Brownie halva et tahin végan et sans gluten
Ingrédients (pour 20 parts)
- 200 gr. Tahin
- 1.5 c. à café Sel
- 400 ml Lait végétal (au choix)
- 200 ml huile de tournesol
- 270 gr. Farine de blé noir (sarrasin)
- 400 gr. Halva (coupé en morceaux)
- 400 gr. compote de pomme
- 150 gr. Sucre en poudre
- 400 gr. Chocolat noir patissier 70p100
- 70 gr. Cacao
Préparation
* Préchauffez le four à 180°C.
* Faire fondre le chocolat au bain-marie.
* Mélanger la farine, le cacao, le sucre et le sel. Ajouter l’huile, le lait végétal et la compote de pomme. Mélanger.
* Ajoutez le chocolat fondu. Mélanger jusqu’à obtention une pâte homogène. Puis ajouter les morceaux d'halva.
* Chemiser un moule à gâteau de papier cuisson et répartir la pâte. Répartir par touche à la petite cuillère le tahin sur l'ensemble du brownie. Avec un cure-dent ou un pic à brochette, faire des marbrures sur toute la surface de la pâte.
* Cuire pendant 15 minutes. A la sortie du four, le brownie est juste cuit voir encore un peu mou. Laissez refroidir et placez au frigo pour 1h avant de démouler.
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