Cake courgette chêvre cumin basilic
Par N.R.
Ingrédients (pour 10 parts)
- 10 gr. Levure chimique
- 1 c. à café Basilic sec (sec)
- 1 c. à café Cumin
- 1 c. à soupe Crème épaisse
- 100 gr. Comté
- 180 gr. Bûche de chèvre
- 2 unité Courgette
- 1 gousse·s Ail
- 50 ml huile d'olive
- 3 unité Oeuf
- 170 gr. Farine de blé
- 120 ml Lait demi-écrémé
Préparation
* Hacher l'ail. Couper les courgettes en quarts de rondelle d'environ 1cm d'épaisseur. Les faire revenir avec l'ail dans une poêle avec un peu d'huile. Saler, poivrer, puis laisser refroidir.
* Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, bien mélanger, avec une spatule en bois. Ajouter le lait, petit à petit, bien mélanger régulièrement. Passer au fouet si il y a tout de même des grumeaux. Ajouter l'huile, bien mélanger. Enfin, ajouter la crème.
* Ajouter tous les ingrédients à la pâte, mélanger. Saler au besoin (il faut goûter!!)
* Beurrer et fariner le moule à cake. Verser la pâte dedans, mettre environ 50min au four préchauffé à 180°C. Vérifier la cuisson à la fin en plantant une lame de couteau dans le cake.
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