Cake figues, chèvre, romarin
Par N.R.
Ingrédients (pour 10 parts)
- 10 gr. Levure chimique
- 2 unité Romarin
- 100 gr. Comté
- 150 gr. Bûche de chèvre
- 180 gr. Farine de blé
- 0.1 l. huile d'olive
- 3 unité Oeuf
- 0.12 l. Lait demi-écrémé
- 150 gr. Figues Sèches
Préparation
* Oter les pédoncules des figues, les couper en morceau. Couper la bûche de chèvre en dés, hacher le romarin.
* Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, bien mélanger, avec une spatule en bois. Ajouter le lait, petit à petit, bien mélanger régulièrement. Passer au fouet si il y a tout de même des grumeaux. Ajouter l'huile, bien mélanger.
* Ajouter à la pâte le comté râpé, ainsi que les autres ingrédient du cake, mélanger. Saler au goût
* Beurrer et fariner le moule à cake. Verser la pâte dedans, mettre environ 45min au four préchauffé à 180°C. Vérifier la cuisson à la fin en plantant une lame de couteau dans le cake.
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