Concombre marinés au gingembre
Ingrédients (pour 150 parts)
- 1.25 kg Gingembre
- 23 kg Concombre
- 400 ml huile d'olive
- 100 gr. Sel
- 1.2 l. Vinaigre de vin
- 600 gr. Sucre en poudre
Préparation la veille
**La veille:** Eplucher et mandoliner les concombres, râper le gingembre. Tout mélanger.
Préparation
Servir.
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