Flan de courgette vegan
Ingrédients (pour 30 parts)
- 1 kg Oignon
- 3 kg Courgette
- 20 ml huile d'olive
- 750 ml Crème soja
- 75 gr. Fécule de maïs (Maïzena)
- 2 bottes Basilic
- 40 gr. Levure de bière
Préparation
râper les courgettes, émincer les oignons et faire cuire pendant 15mn, réserver dans un saladier
rajouter tous les autres ingrédients
remplir les ramequins au 3/4 car ça gonfle
mettre au four préchauffé à 180° avec un bol d'eau pendant 35mn
si démoulé alors il faut bien attendre que cela refroidisse
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