Flan libanais vegan
Dessert pour le catering de la fête de la soupe 2025
Par Alio
Ingrédients (pour 100 parts)
- 80 ml Eau de rose
- 150 ml Eau de fleur d'oranger
- 800 gr. Fécule de maïs (Maïzena)
- 900 gr. Sucre en poudre
- 10 l. Lait de riz
Préparation
Mettre tout les ingrédients ensemble dans une casserole et chauffer à feu doux en mélangeant avec un fouet.
Une fois que la préparation s'est épaissie (consistance type yaourt liquide "yop"), couper la cuisson.
Dresser dans des ramequins et réserver au frais.
Possible de mettre de la pistache en déco
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