Fromage frais ail - ciboulette vegan
Par ça vaut le détour
Ingrédients (pour 50 parts)
- 0.6 l. Eau
- 4 bottes Ciboulette
- 2 gousse·s Ail
- 1 l. huile de colza
- 0.15 l. Jus de citron
Préparation la veille
Faire tremper les graines de tournesol dans de l'eau tiède pendant 12 heures. Puis égoutter, rincer, et placer dans le bol d'un blender ou dans un récipient pour utiliser le mixeur plongeant.
Possible 2 J avant
Préparation
Ajouter un peu plus de la moitié de chaque ingrédient (sauf la ciboulette), et mixer correctement. Goutter, et rajouter chaque ingrédient petit à petit pour qu'il y ait le bon dosage d'ail, de gras, d'acidité, et la bonne texture avec l'eau. Saler au gout.
Possible 2 J avant
Laver et ciseler finement la ciboulette. La mélanger au fromage.
Obligatoirement au dernier moment
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