Houmous
Ingrédients (pour 5 parts)
- 100 gr. Tahin
- 3 c. à soupe Eau
- 0.5 gr. Paprika
- 1 gousse·s Ail
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 300 gr. Pois chiche cuit
- 2 c. à soupe Jus de citron
Préparation
* Mixer tous les ingrédients sauf l'huile d'olive. Mais attention à ne pas tout mettre dès le début, saler et ajuster au gout
* Mettre le houmous dans le bol ou l'assiette, de service, et verser un filer d'huile d'olive sur le dessus. Parsemer très légèrement de paprika pour la décoration
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