Pastilla vegan a l'aubergine - version tourte sans gluten
Par Auré
Ingrédients (pour 16 parts)
- 200 ml Eau
- 1 pincées Cannelle (sirop)
- 1 pincées Cannelle
- 4 unité Pâte feuilletée végane sans gluten
- 2 unité Citron jaune (sirop)
- 400 gr. Figues Sèches
- 500 gr. Oignon
- 3 gousse·s Ail
- 1.5 kg Aubergine
- 100 ml Huile d'argan
- 200 ml Huile végétale
- 160 gr. Amande
- 100 gr. Pignon de pin
- 30 gr. Sucre glace (déco)
- 100 gr. Sucre en poudre (sirop)
Préparation
La farce est exactement la même que dans la pastilla végane à l'aubergine. Donc cuisiner les deux farces dans le même récipient.
Mélanger le tout ensemble et monter les tourtes avec une pâte feuilletée en dessous et une au dessus. Et bien colmater. Percer une petite cheminée au centre de la tourte avant cuisson.
Cuire selon les instructions de l'emballage.
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