Raïta végane (rainbow queer naan)
Par Auré
Ingrédients (pour 30 parts)
- 6 gousse·s Ail
- 2 unité Oignon
- 1 kg Concombre
- 2 kg Yaourt de soja
- 20 gr. Cumin (graines)
- 0.5 bottes Coriandre fraîche
Préparation
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* 1 - Hâcher finement les oignons. Passer au presse ail les gousses. Et couper grossièrement
en petits dès les concombres. Saler, poivrer. Mélanger dans 2 gros gastros.
* 2 - Faire griller à la poêle les graines de cumin (+ pour la version végane). Puis les
passer au pilon. Verser dans les légumes.
* 3 - Ajouter au tout les yaourts et les feuilles de coriandre ciselées. Servir très frais.
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