Salade chou rouge carottes basilic
Entrée pour le catering de la fête de la soupe 2025
Par Alio
Ingrédients (pour 100 parts)
- 350 ml Vinaigre de cidre
- 2 bottes Basilic
- 5.5 kg Carotte
- 5.5 kg Chou rouge
Préparation
Râper les carottes
Couper finement le chou rouge
Hacher le basilic
Assaisonner avec de l'huile d'olive, sel, et vinaigre de cidre
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