Salade de concombre à l'aneth et amandes effilées
Ingrédients (pour 50 parts)
- 2.5 kg Concombre
- 1 au goût Poivre
- 1 au goût Sel
- 2 bottes Aneth aromatique
- 550 gr. Yaourt de soja
- 300 ml huile d'olive
- 200 gr. Amandes effilées
Préparation
Mandoliner le concombre au robocoupe (si vous en avez un :p)
Hâcher l'aneth
Tout mélanger
(possible de remplacer les amandes effilées par amandes concassées)
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