Sauce verte
Ingrédients (pour 20 parts)
- 1 gr. Graine de tournesol
- 0.5 l. Crème soja
- 400 gr. Yaourt de soja
- 4 bottes Persil frais (ou fanes de carottes)
- 0.25 l. Jus de citron
- 1 au goût Poivre
- 1 au goût Sel
Préparation la veille
Faire tremper les graines de tournesol dans de l'eau 8 à 12h avant.
Préparation
Dans un mixeur, hacher le persil avec les graines gonflées, ajouter la crème, le yaourt, le citron.
Verser l'huile d'olive en ajustant la consistance.
Saler et poivrer.
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