Tartinade lentilles corail - patates douces - fenugrec
Ingrédients (pour 8 parts)
- 180 gr. Lentilles corail
- 280 gr. Patates douces
- 30 ml huile d'olive
- 5 gr. fenugrec moulu
- 3 pincées Poivre noir moulu
- 5 gr. Sel
- 550 ml Eau
Préparation
* Eplucher et couper grossièrement les patates douces.
* Mettre les lentilles, les patates douces et l'eau dans une casserole, porter à ébullition puis baisser le feu et couvrir jusqu'à ce que ce soit cuit.
* Ajouter le reste des ingrédients et mixer finement. Rectifier l’assaisonnement.
Retrouvez cette recette sur Enka Cookbook