Tofu grillé
Ingrédients (pour 30 parts)
- 1 l. huile de friture
- 300 gr. Fécule de maïs (Maïzena)
- 3 kg Tofu ferme
- 40 gr. Paprika fumé
Préparation
essorer le tofu avec du sopalin
couper le tofu en cube
l'enrober de maïzena mélangée avec le paprika
frire jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant
Astuces
- map[astuce:prévoir du sopalin]
Retrouvez cette recette sur Enka Cookbook