Vinaigrette
Ingrédients (pour 100 parts)
- 0.2 l. Eau
- 3 gr. Poivre
- 3 gr. Sel
- 200 gr. Moutarde
- 0.2 l. Vinaigre balsamique
- 1.5 l. Huile végétale
Préparation
monter la sauce en commençant par la moutarde, et le vinaigre
puis ajouter petit à petit l'huile
et en enfin l'eau
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